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6. Wärmelehre/ Physik 7. Klasse: Messungen zum Schmelzen, Erstarren. Teilchen-Bewegung

Wärme ist eine Energie, die von warmen Gegenständen auf weniger warme Gegenstände übertragen wird.
"Nach dem Teilchenmodell bestehen alle Körper aus winzig kleinen Teilchen, die ständig in Bewegung sind" (Spektrum Physik Gymnasium 7/8, S. 92).
Wärme ist Teilchen-Bewegung: Je wärmer  ein Körper wird, desto schneller bewegen sich seine kleinsten Teilchen.
Im Experiment überträgst Du Wärme zuerst vom Docht eines Teelichts auf das Kerzenwachs, anschließend vom Wachs auf die umgebende Luft.

Was Du brauchst: Experimentiertablett mit Wasser, Teelicht, Streichhölzer, Voltcraft VC333 Multimeter mit Temperaturfühler, Hama Perlen und Steckplatte.
Experiment
Links: Entzünde ein Teelicht, stich den Temperaturfühler möglichst weit entfernt vom Docht in das Wachs.
Notiere die Temperatur minütlich, während das Wachs schmilzt.
Nach Beginn des Schmelzvorgangs rühre mit dem Fühler in der Grenzzone zwischen flüssigem und festem Wachs.
Warte, bis alles Wachs geschmolzen ist und die Temperatur weiter steigt.
Mitte: Entferne den Docht mit der Pinzette. Rühre mit dem Temperaturfühler im flüssigen Wachs.
Miss minütlich die Temperatur während und nach dem Erstarren des Wachses.
Erklärung Rechts Durch Perlenmodelle der unsichtbaren Wachsteilchen mache Dir klar:
1. Im festen Wachs sind die Teilchen lückenlos aneinander gebunden. Sie können sich nur am Ort zitternd hin- und herbewegen.
2. Während des Schmelzens wird Wärme verbraucht, um die Teilchen lockerer zu lagern. Diese werden frei gegeneinander beweglich gemacht: Die Temperatur steigt nicht obgleich Wärme zugeführt wird.
3. Während des Erstarrens wird das wieder rückgängig gemacht: Die Teilchen verlieren Bewegungsenergie. Die Temperatur sinkt deshalb nicht, obgleich Wärme an die Luft abgegeben wird.