Links: 5 ml flüssiger Stickstoff wird in einem 8-ml-Gläschen durch einen Luftballon abgesperrt.
Beobachtung: Das Volumen dieses Stickstoffs erhöht sich beim Verdunsten auf mehr als 1000 ml.
Erklärung: Als Gase bewegen sich die Stickstoff-Moleküle sehr viele schneller als im flüssigen Zustand.
Sie benötigen als Gase mehr als 100 mal so viel Platz.
Beobachtung rechts:   Das Gläschen überzieht sich dicht mit Rauhreif.
Erklärung: Die nötige Bewegungsenergie holen sich die Stickstoff-Moleküle beim Verdampfen aus der Wärmeenergie der Umgebung.
Flüssiger Stickstoff kühlt die Glaswand xtrem ab.Bei dieser niedrigen Temperatur resublimiert der Wasserdampf der Luft.