Kinder erforschen ihre Umwelt

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Experiment 19.
Verdauen heißt Zerlegen von Molekülen: Perlen-Modelle

Vielleicht ist das jetzt noch zu kompliziert für Dich. Dann clicke hier für das nächste und letzte Experiment

Mit Hilfe gelber Perlen kannst Du vielleicht schon jetzt verstehen, was beim Verdauen von Stärke aus dem Brot geschieht:
* Links: Fädele mindestens 20 gelbe Perlen mit Blumendraht zu einer Kette auf.
* Wickle die Perlenkette dann um einen Bleistift.
* So ähnlich wie Du aus vielen gelben Perlen eine Kette gebaut hast, hat eine Getreidepflanze ein riesiges
   Stärke-Molekül aus lauter Traubenzucker-Molekülen zusammengebaut.
* Mitte: Erwärme zwei gelbe Perlen, bis sie weich werden, verschweiße sie, indem Du sie fest aneinander drückst.
  Als Du im vorigen Experiment Brot lang genug gekaut und nicht runtergeschluckt hast, hat deine Spucke jede der
  riesigen Stärke-Moleküle in viele  Doppelzucker-Moleküle zerlegt (TT).
  (Haushaltszucker besteht aus ähnlichen Doppel-Molekülen:TF)
* Rechts In Darm geht die Verdauung weiter:
  zerlegt jedes Doppelzucker-Molekül in 2 Einfachzucker-Moleküle (T und T oder T und F).