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yW6. Volumenzunahme beim Sieden von Wasser - "Dampfmaschine"
Energie ist die Fähigkeit, Arbeit zu verrichten oder Wärme fließen zu lassen. Arbeit ist eine Kraft, die über eine Strecke wirkt. Kraft ist etwas, das zieht, schiebt, hebt, verformt (P.Warren, Physics for life)
Material
Experimentiertablett, Teelicht, Spiritus-Mikrobrenner,  Streichhölzer, Toilettenpapier, hohe Ampulle (5 mL) mit Stopfen, 15 cm Klingeldraht (2 x 0,6 mm), Brennspiritus.
Durchführung 1
Erhitze eingeschlossene Luft mit dem Mikrobrenner (Photo 1) und dem Teelicht
1. Verschließe eine "leere" Ampulle mit einem Stopfen.
2. Wickle den Klingeldraht so darum, dass Du die Ampulle daran in die Flamme halten kannst.
3. Erhitze die verschlossene Ampulle zuerst mit dem Kerzen- oder Mikrobrenner.
Beobachtungen
1. Mikrobrenner: Keine Veränderung an der Ampulle.
2. Kerzenbrenner: Rußbildung an der Ampulle 
Erklärung
Die bei der chemischen Reaktion der Brennstoffe freigesetzte Wärmeenergie wurde über das Glas auf die Luft in der Ampulle übertragen.
Beim Spiritus sind alle Verbrennungsprodukte gasförmig und farblos, bei Wachs entsteht an der zuerst kalten Ampulle auch Kohlenstoff (Ruß).
Die Bewegungsenergie der Luft-Teilchen reichte nicht aus, um eine Arbeit am Stopfen zu verrichten.
Durchführung 2
Erhitze einige eingeschlossene Wassertropfen mit dem Teelicht (Photo 2 und 3) oder dem Mikrobrenner
1.  Erhitze wenig Wasser auf dem Boden einer verschlossenen Ampulle über der Kerzenflamme.
2.  Bringe später den vorderen Teil des Fläschchens über die Flamme (Photo 2).
Beobachtungen
Der Wassertropfen verdunstet am Boden der Ampulle unter der Wirkung der in der Kerzenflamme freigesetzten Wärmeenergie.
Der gebildete Wasserdampf kondensiert im vorderen Teil des Fläschchens.
Nach erneutem Erhitzen im vorderen Teil der Ampulle schießt der Stopfen mit einem Knall nach vorne, während der Rückstoß die Ampulle nach hinten stößt.
Erklärung
Wenn Wasser verdampft, erhöht sich sein Volumen auf das Tausendfache. In der verschlossenen Ampulle baut sich dabei ein hoher Druck auf, die Bewegungsenergie der Wasserteilchen verrichtete daraufhin Arbeit am Stopfen, indem es ihn herausschleuderte.

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